Стари рецепти из Ниша: Пита савијача од празилука и пиринча

Потребно је:

пола килограма кора, или умесити домаће коре,

250 г пиринча,

4 - 5 струкова празилука,

2 децилитра уља,

со и бибер по укусу,

Припрема:

За надев скувати пиринач, али тако да зрна остану цела.

Празилук одвојено пропржити на уљу, па у њега додати пиринач.

Динстати заједно са сољу и бибером.

По три коре (између попрскане уљем) надевати масом и савијати. (сусам по жељи)

Кад се утроше и коре и надев, све поређати у тепсију и пећи у загрејаној рерни око пола сата.

Сећи на комаде жељене величине и служити топло.

Уз ово јело одлично иде парадајз чорба, коју направите по свом укусу!

Пријатно!