Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Девојачка погача плетеница

rssBookmark and Share

Сокобања 15.02.2017. Јужна Србија Инфо

Данас на Сретење спремамо погачу плетеницу. У неким деловима сокобањског краја и данас по старом обичају девојке за удају месе погачу у сустет пролећу и мадожењи.

domacirecepti.net
domacirecepti.net

Потребно је:

350 мл млека
1 кг квалитетног белог брашна
1 коцкица квасца
2-3 јаја
1 кашичица алкохолног сирћета
2-3 кашичице шећера
1 кашика соли
2 шоље уља или отопљене масти (боље)
1 жуманце

Припрема
 
У брашно додати надошли кавасац (млеко, шећер), јаја, сирће, шећер, со, уље.
 
Замесити са топлим млеком у које је додат квасац. Оставити да тесто одстоји 1 сат.

Затим поделити тесто на 6 делова и направити лоптице.

Оклагијом стрпљиво растањити сваку лоптицу. Увити тако да добијете прут. Од два прута увијати плетеницу. Укупно добијате три плетенице.

Једну ставити у средину тепсије, а остале две около. Оставити да одстоји отприлике два сата.

Премазати са перушком жуманцетом.

Пећи погачу у тепсији око 40 минута на1 80 степени.

Уз добар сир и чашицу ружице, пријатно!


#   Сокобања   храна   рецепт   обичаји   брашно   кухиња   тесто   погача
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима