Стари рецепти југа Србије: Кисео купус са сувим месом
До сада смо спремали кисео купус на више начина, али још један рецепт није вишак, пре свега за оне који воле ово јако и укусно зимско јело.
Потребно је:
3 главице киселог купуса
500 г свежег свињског меса
200 г сувих свињских ребара
100 г суве сланине
4 главице црног лука
2 дл уља, боље масти
6 зрна бибера
3 листа лорбера
2 црвене паприке
алева паприка
со
Припрема
Свеже свињско месо од ребара, сува ребра и суву сланину исећи на парчад. Црни лук очистити и ситно исецкати. Три мање главице киселог купуса опрати, исећи преко корена на осмине и корен одстранити.
У већи лонац на дно ставити половину исечене суве сланине, преко ње једну исечену мању главицу киселог купуса, преко купуса други део суве сланине, по једну половину свежег меса, сувих ребара и црног лука, 2 листа лорбера, 3 зрна бибера и једну целу црвену паприку. Слагање поновити истим редом, завршити купусом, одозго посути алевом панриком и прелити уљем. Налити хладном водом да огрезне, поклопити и кувати на умереној температури 3-4 часа. Јело пробати и по потреби посолити. Готов купус не треба да има много сафта.
По жељи, са осталим зачинима, могу се ставити суве љуте црвене паприке.
Служити уз проју..
Пријатно!
#
храна
паприка
рецепт
кухиња
суво месо
свињетина
кисели купус
@
Tweet
Најновије вести
- КБС Наисус вицешампион
- „Молотовљев коктел“ на локал у Прокупљу
- Радови на обилазници око Ниша од 1. јуна
- Лопови однели све што су могли
- Временска прогноза
- Стадион за неке нове фудбалске звезде
- Отворена Агенција за спречавање корупције
- Окружна смотра ученика-рецитатора
- Пронађимо Данку
- Ударцима у главу пребили младића
- Права грађана
- "Знакови поред пута" на нишки начин
- Изложба уметника са КиМ
- Најбоља књига за децу
- "Принцеза" отишла у спокој
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Хуманитарни концерт у Нишу за Јану Митић: Звуци солидарности и наде
- Хуманитарна журка МК ВЕТЕРАНИ 63. ПАДОБРАНСКЕ за срећније детињство и лечење малог Гаврила Попчевића
- 25 година од почетка НАТО бомбардовања
- Одржан 25. Фестивал дечје песме "Златна пчелица": Млади таленти засијали на сцени
- Духовно - музички догађај: Концерт радосне манастирске песме вечерас у Нишком културном центру
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?