Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Врањска зимска трљаница

rssBookmark and Share

Врање 21.01.2017. Јужна Србија Инфо

Данас спремамо врањску краљицу салата "трљаницу". Како је зимски период, трљаницу спремамо са сувим паприкама.

Фото: Жена Блиц
Фото: Жена Блиц

Напонена: У летњем периоду трљаница се спрема са свеже печеним паприкама.

Потребно је:

10-15 сувих црвених паприка и љуте по укусу
10 сувих љутих паприка
3-5 средњих празилука
3 кашике уља
3 кашике сирћета
со

Припрема

Паприке скувати да омекшају, и ситно исецкати на тракице. Празилук, такође, исецкати на тракице. Затим, сјединити паприку и празилук, додати уље и сирће и посолити по укусу. Све то заједно промешати и кашиком добро изгњечити. Може се служити као салата или као прилог уз печење.

Уместо сунцокретовог, може се правити са маслиновим уљем. Салата је специфичног укусна, и гурманска.

Уз добар јак сир и две три чашице мастике, пријатно!


#   Врање   храна   рецепт   кухиња   празилук   трљаница   сува паприка
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима