Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Recepti juga Srbije: Punjene paprike sa sirom, prelivene mlekom za zimnicu

rssBookmark and Share

Niš 17.11.2015 Dijana Popović

Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Niša i okoline, u želji da ih približimo modernim domaćicama.
Podsećamo na punjene paprike sa sirom za zimnicu.

Foto: zenskikutak.rs
Foto: zenskikutak.rs

Potrebno je:

3 kg paprika
3 kg belog starijeg sira
6 l mleka
6 kašika morske soli
Priprema

Paprike oprati i očistiti od semena, malo ih prosušiti. Sir izgnječiti viljuškom puniti paprike sirom i poređati uspravno u tegle. Mleko staviti u šerpu da se kuva. Kada mleko provri staviti so, zatim mleko ohladiti i paprike preliti sa hladdnim mlekom. Tegle prekriti alu folijom i ostaviti ih tako tri dana ne zatvorene. Tegle staviti u tepsiju posle tri dana. Tegle sa paprikama zatvoriti i čuvati na tamnom i hladnom mestu, ako treba dodati u tegle još skuvanog posoljenog mleka.

Uživajte!

Komentara: 0


#   Niš   paprika  recept   mleko  sir  zimnica
@




[ Dodaj komentar ]