Stari dobri recepti: Stare dobre faširane šnicle

Potrebno je:

500 gr mešanog mlevenog mesa

2  kriške starog hleba ( dan – dva )

malo mleka, oko 50 ml

1 manja glavica crnog luka

2 čena belog luka

na vrh kašičice bibera

1 kašika suvog začina

1 jaje

4 – 5 kašika prezle

Priprema:

Izmrviti hleb i naliti mleko pa rukom izgnječiti.

U drugu posudu staviti meso, mleveni crni luk, beli luk i začine ( mogu se dodati još neki, po želji ).

Dodati hleb i jaje pa rukama izmesiti.

Ostaviti malo u frižideru 15 – 30 minuta, zavisno koliko imate vremena.

U tiganj sipati ulje, ni malo ni previše, “s’prsta”.

Ostaviti da se zagreje, ne na najjače, malo slabije.

Oblikovati rukom faširke i uvaljati svaku u prezlu pa staviti da se peku ravnomerno sa obe strane.

Poslužiti tople, obično uz krompir pire ili...

Prijatno.