Stari recepti juga Srbije: Klasičan zimski đuveč

Niš 24.02.2018. Južna Srbija Info

Đuveč je tradicionalno jelo u Srbiji, ali i na Balakanu. U suštini niz sličnih jela poreklom sa istoka, u zavisnosti od države, nosi nacionalni prefiks. Pa tako pored srpskog imamo i turski, bugarski, makedonski, bosanski,.. (rostiljanje.com)

Đuveč treba da bude malo masniji...

Potrebno je:

Meso po izboru (500g)

slanina ili suvo meso

krompir

luk

paradajz (svež ili iz flaše)

paprike .. svež ili suve

luk

biber

lovorov list, aleva paprika, začini, pirinač

Količinu povrća odredite sami "od koka". . pirinač jedna šoljica za kafu

Priprema

Očistite i isecite luk, paradajz, krompir i paprike. Dodajte pirinač, so, biber, alevu papriku i iseckan peršun.

Slaninu isecite na režnjeve, a meso na sitnije komade. Sipajte povrće u zemljanu ili vatrostalnu činiju, izmešajte, prelijte otopljenom masti ili uljem i vodom. Meso rasporedite preko povrća pritisnite ga rukom da utone do polovine u mešavinu, a komade slanine rasporedite između komada mesa.

Zapecite oko 50 minuta, dok ne porumeni i uhhvati se lepa korica . .

Prijatno!

# Niš hrana recept meso povrede kuhinja suvo meso đuveč
@