Stari recepti juga Srbije: Letnje sarmice od ćurećeg mesa
Vranje 19.06.2016. Južna Srbija Info
Danas spremamo jedno staro jelo, omiljeno na krajnjem jugu Srbije, sarmice od čurećeg mlevenog mesa.
Pored zelene salate, možete upotrebiti zelje, list rena, blitvu...
Sastojci:
– 500-600 g ćurećeg belog mesa
– 2 glavice zelene salate ili nekog drugog zeleniša
– 1 sveža crvena paprika
– 1 glavica crnog luka
– 50-80 grama pirinča
– 1 kašika mlevene paprike
– pola čaše kajmaka ili pavlake
– 1 kašika seckane mirođije
– 1 l supe od povrća
– 0,5 dl ulja
– 2 kašike brašna
– mešavina začina, biber
Priprema:
. Ćureće belo meso samleti na mašini za mlevenje. Crni luk i crvenu papriku sitno iseckati.
. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati papriku te i nju kratko propržiti.
. Potom dodati mleveno meso i kratko propržiti da promeni boju. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
. Kada je meso napola dinstano, dodati pirinač, mlevenu papriku i začine po ukusu. Dinstati dok suvišna tečnost ne uvri.
. Listove zelene salate preliti ključalom vodom i ostaviti da omekšaju.
. Na svaki list zelene salate staviti kašiku pripremljenog fila i uviti u sarmu.
. Posebno u manjoj šerpi na ulju propržiti brašno, dodati mirođiju te i nju kratko propržiti. Zatim postepeno dolivati supu od povrća i mešati dok se sos ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu.
. U kuvani sos umešati pavlaku.
Tepsiju nauljiti i u nju poslagati punjene sarmice, preliti ih sosom od mirođije i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Služiti uz ovčije kiselo mleko.
Prijatno!
#
Vranje
hrana
recept
kuhinja
sarma
zelje
kiselo mleko
belo meso
ćuretina
zelena salata
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Vaskršnja čarolija
- "Zajedno pomeramo granice”
- Danas je Đurđevdan
- Vremenska prognoza
- Amfetamin, marihuana, novac
- HRISTOS VASKRSE
- Tito, osporavan ili ne, važna istorijska ličnost
- Velika subota - uspomena na pogreb Isusa Hrista
- Koalicija „UJEDINjENI – NADA ZA NIŠ“ predala listu
- Izlili se bujični potoci
- Danica Crnogorčević nastupa u Nišu
- Vaskršnja poslanica SPC
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika
- Godišnjica od nezapamćene tragedije
- Uskršnji vašar u školi
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Ubedila starijeg muškarca da joj na njegovo ime kupi tri mobilna telefona, pametni sat i sklopi ugovor sa mobilnim operaterom
- Da li je Šaban deo naše niške, srpske, evropske kulture, pita Osman Balić povodom ukidanja Bulevara Šabana Bajramovića?
- "Biramo Niš" nova predizborna opoziciona koalicija, Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?