Stari recepti juga Srbije: Musaka od piletine i kačkavalja sa "Besne kobile"

Sastojci :

600 g krompira

2 glavice crnog luka

400-500g pilećeg mesa

1 šargarepa

1 paprika

2 jaja

pola litre ovčijeg kiselog mleka

100 ml kisele pavlake

200 g mariniranih šampinjona

200 kačkavalja ovčijeg

ulje

biber

suvi biljni začin

Priprema:

Krompir iseći na kolutove i poređati u podmazan vatrostalni sud. Meso i crni luk iseći na kocke,propržiti na malo ulja pa sipati preko krompira. Preko mesa poređati šargarepu i papriku iseckanu na kockice. Umutiti jaja, kiselo mleko i pavlaku pa preliti musaku.

Staviti urernu da se malo zapeče,izvaditi staviti listiće šampinjona i posuti rendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni oko 50 minuta.

Prijatno!