Stari recepti juga Srbije: Svinjski vrat sa zelenim paprikama i pivom

Potrebno je:

1 – 1,2 kg svinjskog vrata
50 ml ulja
1 kašika suvog začina
2 – 2 čaše vode
1 krem pileći bujon ili gotova pileća krem supa
1 kašika mekog brašna
4-5 zelenih pečenig paprika, 2 čena belog luka ili malo belog luka u granulamam 0.5 litara piva

Priprema

Mesu odstraniti kost i iseći u deblje šnicle, bude 6 – 8 komada.
Poslagati u tepsiju, preliti sa uljem, suvim začinom i 2 čaše vode.
Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku sat vremena.
U toku sat vremena okrenuti jednom.

Razmutiti krem supu sa 2 čaše vode, kašikom brašna i izgnječenim belim lukom ili malo granula belog luka, dodati paprike i pivo, pa preliti preko mesa i vratiti još 15 min u rerenu.

Kao prilog, krompir u svakom obliku.

Uz salatu od pečenih paprikasa belim lukom i čašu ružice, prijatno!