Stari recepti juga Srbije: Za večeru, uvek dobra domaća šopska salata

Niš 15.09.2018. Južna Srbija Info

Uvek aktuelna, naročito u još uvek vrelim letnjim danima, šopska salata tradicionalno jelo juga Srbije omiljena je na trpezama južnjaka. Danas predstavljamo jedan od načina za propremu "Šopske salate", koju ne treba izjednačavati sa "Grčkom salatom".

Kao ilustracija fotografija sa sajta: Genius Kitchen, Shawn C

Potrebno je:

5-7 paradajza
3-5 srednja krastavaca domaće proizvodnje
2-3 sveže paprike i 2-3 pečene oljuštene
100 -300 g tvrđeg očijeg sira ili nekog drugo kvalitenog
1-3 kašičice maslinovog ili suncokretvog ulja i crveni luk
so, ljuta sveža po volji

Priprema

Oprati paradajz, krastavac i papriku.

Oljuštiti krastavac i iseći po dužini na četvrtine i horizontalno tanko. Paradajz iseći na sitnije komadiće, a papriku na tanke kružiće.

Dodati svežu ljutu papričicu po ukusu.

Posoliti po ukusu, dodati 1-2 kašičicu maslinovog ulja i sve dobro promešati.

Izmrviti sir viljuškom i posipati odozgo na salatu ili ga izrendati.

Dekorisati sitno seckanim svežim peršunom.

Prijatno!

# Niš hrana paprika recept krastavac kuhinja paradajz šopska
@