Stari recepti juga Srbije: Vreme je za "Šopsku salatu"!

Bosilegrad 01.07.2017. Južna Srbija Info

Uvek aktuelna, naročito u vrelim letnjim danima, šopska salata trdicionalno jelo juga Srbije omiljena je na trprzama južnjaka. Danas predstavljamo jedan od načina propreme "Šopske salate", koju nikako ne "brkati sa "Grčkom salatom".

Potrebno je:

5-7 paradajza
3-5 srednja krastavaca domaće proizvodnje
2-3 sveže paprike i 2-3 pečene oljuštene
100 -300 g tvrđeg očijeg sira
1-3 kašičice maslinovog ili suncokretvog ulja i crveni luk
so, ljuta sveža po volji

Priprema

Oprati paradajz, krastavac i papriku.

Oljuštiti krastavac i iseći po dužini na četvrtine i horizontalno tanko. Paradajz iseći na sitnije komadiće, a papriku na tanke kružiće.

Dodati svežu ljutu papričicu po ukusu.

Posoliti po ukusu, dodati 1-2 kašičicu maslinovog ulja i sve dobro promešati.

Izmrviti sir viljuškom i posipati odozgo na salatu ili ga izrendati.

Dekorisati sitno seckanim svežim peršunom.

Prijatno!

# Bosilegrad hrana paprika recept sir krastavac kuhinja paradajz šopska
@