Stari recepti: Pastirska pita
Predstavljamo stare kulinarske recepte za prave gurmane.
Danas spremamo pastirsku pitu.
Sastojci:
500 grama mlevene teletine (junetine), može i mešano ili barenim mlavenim iznutricama.
1 velika kašika putera
1 sitno iseckani crni luk
1 čaša (oko 250 grama) smrznuto mešano povrće ( šargarepa seckana na kockice i grašak)
3 velika krompira
1 velika kašika ulja
2 velike kašike brašna
2 velike kašike paradajz sosa
čaša vode u kojoj ste rastvorili kašičicu suvog začina
1 velika kašika ljutog sosa
so, biber po ukusu
1 velika kašika aleve paprike (ko voli ljuto može dodati i ljutu papriku)
malo origana i peršuna
½ čaša rendanog kačkavalja
Priprema:
Krompire oljuštite, iseckate na četvrtine i stavite ih da se skuvaju u slanu vodu dok ne omekšaju.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju, dodajte crni luk i pržite dok ne omekša pa tada dodajte i šargarepu i grašak. Na kraju dodajte meso i pržite uz stalno mešanje dok ne dobije lepu braon boju. Dodajte kašiku brašna i pržite jedan minut. Dodajte vodu sa vegetom i paradajz sos, krškajte još 5 minuta. Sklonite sa vatre i dodajte začine.
Skuvani krompir izgnječite kao za pire, dodajte puter i dobro izmešajte. Dodajte so i biber po ukusu.
Meso stavite u dublju vatrostalnu posudu (ili običnu tepsiju) dodajte preko pire i prekrijte kačkavaljem ili kajmakom i pavlakom.
Pecite oko 20-30 minuta na 190 stepeni dok se kačkavalj ne zarumeni.
Prijatno!
#
povrće
recept
meso
pita
ovčar
@
Tweet
Aktuelno
- Vremenska prognoza
- Stadion za neke nove fudbalske zvezde
- Otvorena Agencija za sprečavanje korupcije
- Okružna smotra učenika-recitatora
- Pronađimo Danku
- Udarcima u glavu prebili mladića
- Prava građana
- "Znakovi pored puta" na niški način
- Izložba umetnika sa KiM
- Najbolja knjiga za decu
- "Princeza" otišla u spokoj
- Niš - Nikšić
- Akcenat na uređenju prostora između zgrada
- Hitna pomoć na novoj lokaciji
- Latino čarolija
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Humanitarni koncert u Nišu za Janu Mitić: Zvuci solidarnosti i nade
- Konačno: Imanje manastira Visoki Dečani biće uknjiženo
- Humanitarna žurka MK VETERANI 63. PADOBRANSKE za srećnije detinjstvo i lečenje malog Gavrila Popčevića
- 25 godina od početka NATO bombardovanja
- Održan 25. Festival dečje pesme "Zlatna pčelica": Mladi talenti zasijali na sceni
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?