Stari recepti za zimnicu: Vreme je za kiseli kupus
Danas ostavljamo kupus za zimnicu, pravo vrme da stigne do zimskih slava. Jednostavan starinski recept, ne može da ne uspe, ako ste nabavili kavalitetan kupus za kišeljenje, beli ili crveni.
Potrebno je:
60 kg kupusa
2 kg soli, ren, cvekla, šećer, biber u zrnu
Priprema
Kupus treba oprati i očistiti. Koren glavice kupusa izvrteti i okrenuti na gore. Sipati po maio soli u svaku glavicu.
Kada se glavice lepo poređaju, preliti vodom u kojoj je rastvorena preostata so. Da bi raso bio dobar i lepe boje staviti neku cveklu, neki koren rena i oko 1/2 kg šećera, biber u zrnu.
Kupus pritisnuti kamenom da ne pliva po površini i na svakih 7 dana pretakati i ako je otrebno dodati još soli.
Kada je kupus sasvim dobro kiseo, odliti suvišan raso, dodati vinobrana (zavisno od količine kupusa), pretočiti raso i ne koristiti ga desetak dana dok se ne izbistri raso.
#
hrana
recept
zimnica
kuhinja
kiseli kupus
@
Tweet
Sočni podvarak od kisleog kupusa
Paprikaš od mesa i keslog kupusa sa palentom
Kiseli kupus sa kolenicom
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Skupština Niša: planovi za mlade i infrastrukturu
- Saveti, pregledi i kultura u Oficirskom domu
- Martovski pogrom – 22 godine, u Nišu služen pomen
- Vremenska prognoza
- Peticija protiv betoniranja obale Vlasine
- Investicije iz SAD
- Oslobođeni nasilnici
- Nova disciplina „prođi–pogodi“
- Veće subvencije za privatne vrtiće
- Predlozi za nove direktore u Nišu
- Uhapšene dve osobe u Nišu zbog droge
- Milić potpisao aneks ugovora o radu
- Posle udesa pobegao, policija ga uhapsila
- Uhapšeni zbog tuče u kafiću u Aleksincu
- Subvencije i udruživanje za poljoprivrednike
Najnoviji oglasi
- Folija,cuva privatnost ogledalo efektom
- Veze,brak,poznanstva
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Torte Novi Sad
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Pametni Sat-Sat za Decu sa lokacijom-SIM Sat-Smart Watch
- Otkup telefona Beograd
- Za rad u Sloveniji, Hrvatskoj i Nemačkoj potrebni -mesari -pomoćnik mesara -kuvari -pomoćnik kuvarai i bravari
- Selidbe Beograd Super Cena
- Vest dana u Nišu: Pad Dragana Milića - smenjen sa mesta rukovodioca Klinike za kardiohirurgiju
- Aleksinačka opozicija zakazala sednicu kao podršku poljoprivrednicima, većina najavljuje izostanak
- Sticanje znanja bez granica: Učenici ETŠ „Nikola Tesla“ usavršavali 3D veštine u Lajpcigu
- Snimanje filma o doktoru Laziću menja režim saobraćaja u Nišu
- Šesti „Niški noćni market“ u petak na pijaci „Krive livade“
- Opozicija traži ukidanje Srpsko - ruskog humanitarnog centra u Nišu, Mi – Snaga naroda protiv
- Jojke prebili Čikaga: jedna psovka je bila dovoljna
- Testiraj najpopularnije igrice potpuno BESPLATNO — startuj sa free spinovima!
- Stigao izveštaj o uginuću školjki
- “Leoni” dobio preko 50 miliona evra od države, a sada 1.900 ljudi ostaje bez posla
