Prijatelj jetre

Surutka je bogata proteinima, vitaminima (B2, B6, B12, C, K), aminokiselinama, enzimima, mineralima koji čuvaju život (kalcijum, fofsor kalijum, magnezijum), sprečavaju demineralizaciju organa i kostiju i mnogo drugih za zdravlje i razvoj živih bića, neophodnih materija.

Jetra je najveća žlezda u našem organizmu i jedini je unutrašnji organ koji ima moć regeneracije. Bolesti jetre su česti uzročnici smrti, pa o njoj treba ozbiljno brinuti tokom celog života. Ona svakodnevno obavlja veoma brojne, složene i bitne funkcije u našim organizmima da bi nas održala u životu i zdravlju:

- ima ključnu ulogu u preradi hrane koju jedemo,
- u procesu detoksikacije, štiti nas od štetnog uticaja brojnih toksina kojima smo izloženi.

Hemijski proizvedeni lekovi opterećuju jetru, jer su strane i neprirodne materije za organizam, pa se zbog toga preporučuje uzimanje surutke za vreme takve vrste terapije.

Kada se sprovodi terapija za regeneraciju jetre uz pomoć surutke, potrebno je u dužem vremenskom periodu svakodnevno piti surutku (od 0.5 do 1L), a pri tom izbegavati masnu hranu, alkohol, cigarete i svake druge otrove i materije koje oštećuju jetru. Da bi se postiglo što bolje i brže izlečenje poželjno je u isto vreme redovno u ishrani upotrebljavati i mladi sir. Najbolje ga je jesti za doručak i to na prazan stomak.

Surutka se preporučuje i za mršavljenje, jer surutkini proteini pospešuju mršavljenje i utiču na povećanje mišićne mase. Pored toga daju osećaj sitosti, jer utiču na povećanje nivoa hormona koji smanjuje apetit.