Vlasina: Sakupljanje soka bele breze
Vlasinsko jezero 17.05.2015. RTS, Južna Srbija Info
Od bele breze koristi se sve osim korena, a sok iz stabla cenjen je od davnina.
Na Vlasinskom jezeru, sneg je okopnio tek posle Uskrsa, pa će sakupljanje soka bele breze, koja je i simbol tog kraja, trajati kraće nego ranijih godina.
Bela, svetla, blistava. Stigla sa punjenjem akumulacije, kažu iz mahale Metlike. Za kratko vreme postala ne samo simbol jezera, već cele Vlasine.
Svojom lepotom krepi oči i dušu, svojim darovima i lekovitim svojstvima telo. Ovo je period za sok iz breze. Burgija, crevo, flaša, dosta strpljenja i zdrav, prirodan napitak je spreman.
"Ovaj sok se koristi za kompletnu detoksikaciju organizma iz razloga što sva hrana koja je potrebna lišću i krošnji drveta prolazi kroz stablo breze. Tu su znaci minerali, B i C vitamin, fruktozni šećer", kaže Lidija Arsić, meštanka na Vlasini.
Od Rusije preko Finske, Aljaske do Kanade dostupan i u radnjama delotvorni sok iz breze. Na Vlasini tek mali broj broj meštana koristi ovu blagodet. Uzimajući istovremeno čuvajuci drvo da se ne ošteti, jer jedno stablo daruje i do 100 litara soka.
"Kada završite eksploataciju morate zatvoriti otvor drvnim cepom, tako ćemo drvo zaštiti da možemo i sledeće i nekih narednih godina da vadimo sok", kaže Lidija Arsić.
Samo tako čuvari predela izuzetnih odlika Vlasina dozvoljavaju eksploataciju soka.
"Mali broj ljudi koristi sok od breze, koriste ga mahom kad se drvo poseče, a dozvoljeno je uzimanje ako se domaćinski ponašamo prema drvetu", kaže Radoš Kostadinović, čuvar prirode PIO Vlasina.
A kada drvo oslabi obično visoko na stablu dobija goste, drvenaste gljive. Nisu za jelo, ali se koriste u medicinske svrhe. Išečkaju, prosuše i eto čaja, kažu, pre svega dobrog za poboljšanje imuniteta.
"Najbolje je brati gljivu u jesen sada je već stara i ima boju breze, njene sposobnosti su inače takve da brezu razredi od 30 do 70 odsto ina kraju od nje ostane samo pepeo", kaže Lidija.
Od stabla sok, svež ili fermetisan kiselo-slatkog ukusa, od lišća kao i od pečuraka čaj, kažu nezamenljiv za urinarni trakt.
Od brezine kore nema boljeg potpaljivača vatre, a od grana metle za čišćenje lišća. Sve sem korena se može iskoristiti, pa ne čudi što je neki narodi pre svega Rusi, smatraju čistim drvetom koje domu donosi svetlost i sreću.
#
Vlasinsko jezero
zdravlje
sok
lekovito bilje
sakupljanje
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Danas je Veliki petak
- Književni svet Branislava Nušića
- Vremenska prognoza
- KBS Naisus vicešampion
- „Molotovljev koktel“ na lokal u Prokuplju
- Radovi na obilaznici oko Niša od 1. juna
- Lopovi odneli sve što su mogli
- Stadion za neke nove fudbalske zvezde
- Otvorena Agencija za sprečavanje korupcije
- Okružna smotra učenika-recitatora
- Pronađimo Danku
- Udarcima u glavu prebili mladića
- Prava građana
- "Znakovi pored puta" na niški način
- Izložba umetnika sa KiM
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Humanitarni koncert u Nišu za Janu Mitić: Zvuci solidarnosti i nade
- Humanitarna žurka MK VETERANI 63. PADOBRANSKE za srećnije detinjstvo i lečenje malog Gavrila Popčevića
- 25 godina od početka NATO bombardovanja
- Održan 25. Festival dečje pesme "Zlatna pčelica": Mladi talenti zasijali na sceni
- Duhovno - muzički događaj: Koncert radosne manastirske pesme večeras u Niškom kulturnom centru
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?