Нишлијка на Вурдијади освојила прво место у припремању јела националне кухиње

Милена је за освојено прво место добила пехар и златну медаљу, а на такмичењу је представила јела националне кухиње која би се нашли на недељној трпези. Она је спремила јела сачувана од заборава, међу којима су и сукана пита, купусник, гологлавка (јело слично проји, са спанћем), сармице од виновог листа са орасима, белмуж, трљаница, мешена домаћа погача, кромпир који је издубљен и напуњен са сланином, као и домаћи колачи.

Председник жирија на овој манифестацији био је Саша Мишић, кувар и водитељ емисије Паклена кухиња", који је посебно похвалио Миленина јела. Он је био изненађен што ова тридесетогодишња професионална куварица припрема тако озбиљну и квалитетну храну.

''Била сам спремна на оштру критику Пакленог Саше, међутим он је био јако пријатан! Питао ме је како се спремају нека јела из наших крајева, за која он до тада није чуо, као што је тај вртени, односно издубљени, кромпир. Након његове позитивне реакције – све је било лакше!", објашњава Милена.

Она наводи да није очекивала победу, с обзиром да је конкуренција била јака, као и да је била веома изненађена када је освојила прву награду.

Милена Алексић је професионална куварица, са звањем кувар специјалиста, што је трећи степен кулинарства. Прошлог месеца је, као аматер, учествовала на фестивалу торти у Скопљу, где се представила тортом у облику нишке Тврђаве.

Овогодишња ''Вурдијада" је одржана 15. новембра у Бабушници, у хотелу ''Црни врх", где су вурде и специјалитете из својих крајева приказало више од стотину професионалних и аматерских излагача и такмичара из Србије, Бугарске и Македоније.