Saveti

Počelo je pripremanje kiselih i slatkih proizvoda od voća i povrća za zimski period. Na niškim pijacama veliki je izbor, a cene slične kao i prethodne godine, kažu kupci.

Na niškoj Tvrđavskoj pijaci ovih dana najviše se kupuju šljive za džem, a polako počinje i pripremanje ajvara, pa je potražnja za paprikom i paradajzom nešto veća.

Danas pripremamo hladnu čorbu od krastavaca, odličan izbor za tople letnje dane . Originalni recept dolazi sa Bliskog istoka, Turske, ali neki je zovu i Francuska hladna čorba.

Danas pripremamo "đulbastije", starinsko jelo za prave gurmane. Recept ne treba "brkati"i sa ćuftama u belom sosou.

Bećar paprikaš ili sataraš, nije poreklom sa juga Srbije, već sa područja Vojvodine, ali je već jedan vek rado viđeno jelo na trpezi mnogih južnjaka. Odlično, pravo letnje jelo, koje može da bude glavni obrok, ali i kao prilog uz meso. Recept ne brkati sa prženijom, bećar paprikaš treba da bude ređi, sa mnogo više paradajza i uglavnom se priprema za ručak.

U grčkoj opštini Volvi, poznatom letovalištu Nea Vrasna, nalazi se kafić "Simbol" omiljeno stecište turista iz Srbije, pre svega porodičnih gostiju.

Svi smo učesnici u saobraćaju, bez obzira da li aktivno učestvujemo kao vozači, da li smo putnici ili sasvim pasivni učesnici u ulozi pešaka, ali je svima jedno zajedničko, a to je želja za bezbednim funkcionisanjem.

Danas kao salatu i omiljeno meze, pripremamo salatu od pečenih paprika sa belim lukom, rado viđen delikates na trpezama mnogih porodica.

Leto uveliko traje, a sa njim stigle su i kvalitetne paprike, kao osnovni sastojak omiljenog jela južnjaka - prženija ili "prženo".

Danas priprmemamo pileći kotlić - paprikaš, ukusno i izdašno jelo za celu porodicu, posebno pogodan za izlete u prirodi i veće društvo..