Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Pita filija sa kajmakom

rssBookmark and Share

Kosovska Mitrovica 11.01.2020. Južna Srbija Info

Pita filija je originalni recept sa Kosova i priprema se pod sačem, uz malo vremena priprema u rerni doneće sasavim dobar rezultat.

Kao ilustracija, fotografija sa sajta: secanja.com
Kao ilustracija, fotografija sa sajta: secanja.com

Potrebno je:

500-600 gr brašna 

700-800 ml vode 

3 - 4 jaja, kašičica soli, malo ulja

Za premazivanje

300 g kajmaka, ili mekog masnog sira

Priprema

Od materijala umutiti smesu kao za palačinke, malo gušće

Rernu zagrejati na maksimalnu temperaturu, a rešetku podići ispod gornjih grejača.  Iključiti donji grejač.

Okruglu tepsiju podmazati, zagrejati, pa kutlačom sipati testo kao za palačinke, zatim peći dok ne porumeni.

Izvaditi iz rerne, premazati kajmakom ili sirom.

Zatim preliti novim slojem testa, vratiti u rernu i tako 7-8 puta.

Zadnju koru ne premazivati, dobro je zapeći.

Prijatno!

 

 

Komentara: 0


#   hrana   Kosovo i Metohija   recept   Kosovska Mitrovica   pita   kuhinja   kajmak   filija pita
@


 


[ Dodaj komentar ]





Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima