Stari recepti iz Niša: Kobasica u kupusovom listu sa slaninom

Sastojci

5 – 6 kobasica (količina zavisi od vas)
200-300 g slanine
150-200 g sira, trapista, kačkavalja
10-20 listova kupusa
ulje, mast, ljuta paprika

Priprema

Kobasicu iseći na manje komade.

Svaki komadić kobasice zamotati u list kupusa (kiselog ili popareng),
a potom obmotati tankim „listom“ sira. Na kraju sve obložiti sa slaninom i uviti .

Ovako pripremljene kobasice peći na roštilju ili pržiti u pouljenom tiganju na niskoj temperaturi .

Gotove su kada slanina dobije zlatno smeđu boju.

Uz restovani ili pire krompir odlično ide.

Prijatno!