Stari recepti iz Niša: Ljuti bataci sa kajmakom
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Podsećamo na ljute pileće batake sa kajmakom.
Potrebno je:
6 malih batačića
2 struka praziluka
400 g šampinjona
3 kašičice ljute tucane paprike
3 kašičice rendanog đumbira
3 kašičice rendanog cimeta
1 kašičica ljutog senfa
po ukusu soli i bibera
kašika kajmaka
Priprema:
Batačiće oprati i posušiti.
U činiju staviti meso, preliti sa nekoliko kašika maslinovog ulja, a zatim začiniti sa po dve kašičice svakog začina, dodati senf.
Ostaviti da se mariniraju preko noći. U dubljem tiganju dobro ugrejati puter, pa naglo propržiti meso, da porumeni, a potom smanjiti vatru i pržiti dok meso ne bude u potpunosti gotovo.
Izvaditi ga na zagrejan tanjir. U istoj masnoći, ako je potrebno dodati još putera, ispržiti praziluk isečen na zilijen i pržiti dok ne omekša, a potom dodati na listove sečene šampinjone.
Kuvati dok sva voda ne uvri, a onda dodati ljutu papriku, rendani đumbir i cimet, kao i začinske trave.
Kajmak kratko rastopiti, pa dodati đumbir i na vrh noža šećer i preliti preko mesa.
#
recept
piletina
batak
kajmak
ljuto
@
Tweet
Aktuelno
- Vrbica praznik koji najavljuje Vaskrs
- Pavlović nosilac SNS liste i partnera
- Oštetila starijeg muškarca za 517.000 dinara
- Pijačni barometar
- Počela sa radom nova-moderna pijaca "Krive livade"
- Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- Vremenska prognoza
- Vrbica praznik radosti i dece
- Departizacija i stručnost na ključnim mestima
- Završena grejna sezona
- Zvuci Mikisa Teodorakisa u Svetosavskom domu
- Formiran "Dečiji kulturno-rekreativni centar"
- Raspisani lokalni izbori u Nišu
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Jedinstven prelet balona nad Nišom oduševio građane: Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?