Stari recepti juga Srbije: Dobar pasulj sa slaninom na seoski način
Niš 17.10.2020. Južna Srbija Info
Danas pripremamo pasulj sa slaninom, zapečen u rerni, ali ne tavče, već polu-gust i sočan, starinski način pripreme u seoskim sredinama.

Potrebno je:
500 grama tetovca ili neke druge vrste
struk praziluka
2-3 crna luka
lovorov list
dve šargarepe
crni biber, pola kesice
ulje
so
slataka mlevena parika
ljuta tucana
beli luk
Priprema
Pasulj predhodno oprati i potopiti u vodu da odstoji, poželjno celu noć, ili par sati.
Potom kuvati, (ne bacati prvu vodu) sa sitno iseckanim lukom i prazilukom i krupnije sečenom šargarepom.
Dodati malo ulja
Nakon pola sata, dodati začine i seckani beli luk, pa kuvati na tihoj vatri još pola sata.
Ponovo doati ulje (pola čaše), posoliti, i šerpu ili lonac, prebaciti u rernu i peći-kuvati još 40-50 minuta na 180 stepeni, pritom voditi računa da tečnost ne ispari, već samo da se zgusne.
Uz sezonsku salatu ili turšiju, prijatno!
#
Niš
hrana
recept
selo
pasulj
kuhinja
slanina
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno

- Roditelji zabrinuti zbog kids droge
- Čestitka gradonačelnice Niša
- Savindan
- Vremenska prognoza
- 12 godina OŠ "Zoran ĐInđić"
- 125 godina planinarstva u Srbiji
- Preko dve tone razne robe
- Održana Svetosavska akademija u Nišu
- Šta znamo o raku grlića materice
- Obeležavanje kineske Nove godine u Nišu
- Humana akcija na čelu sa vladikom Arsenijem
- Svetosavski književni antikvarijat
- Matičar osumnjičen za primanje mita
- Održan žreb za Kup Radivoj Korać
- Svetosavska akademija u Nišu
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Folija,cuva privatnost ogledalo efektom
- Hipotekarni krediti i lični krediti.
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Pozajmice za pravna i fizicka lica
- Pametni Sat-Sat za Decu sa lokacijom-SIM Sat-Smart Watch
- Otkup telefona Beograd
- Veliko interesovanje za obilazak Konstantinove "Medijane"
- Vučić: Pred Novu godinu mladima po 5.000 dinara, penzije od novembra veće 9 odsto, od 1. januara 12,1 odsto
- Mladi socijalisti u Nišu podržali Ivicu Dačića za predsednika partije
- Stari recepti juga Srbije: Kako se pravi najbolji južnjački domaći ajvar
- Veliko interesovanje za obilazak Konstantinove "Medijane"
- Stari recepti juga Srbije: Kako se pravi najbolji južnjački domaći ajvar
- Mladi socijalisti u Nišu podržali Ivicu Dačića za predsednika partije
- Vučić: Pred Novu godinu mladima po 5.000 dinara, penzije od novembra veće 9 odsto, od 1. januara 12,1 odsto
- „MATURANTSKI PLES 2022“ na Trgu Kralja Milana