Stari recepti juga Srbije: Slatki tikvanik, prava poslastica za jesen

Savet: pitu id bundeve možete napraviti i od gotovih kora, kao pita sa jabukama i sl.

Potrebno je: 

1 manja tikva (izrendana ili sitno iseckana)
1 mileram (pavlaka za kuvanje) pakovanje (nije obavezno)
3 jaja
malo šećera, cimet
Brašno za jufke (kore) 300 grama

Priprema:

Brašno zamesiti sa toplim vodom, posoliti i umiesiti tiesto za jufku.
Podeliti testo tako da se dobiju dve jufke.

Jufke malo rastanjiti oklagijom i premazati rastopljenim puterom ili uljem.

Nakon 30 minuta razvući  testo od svake jufke na pamučnom stoljnjaku pazeći da se što manje pokida.

Rernu zagejati na 200 stepeni.

Po razvučenoj kori naneti pola fila sa cimetom, a potom pomoću stoljnjaka srolati u dugu tj. tanju pitu.

Savijati u nauljenu tepsiju u krug.

Tako uraditi i sa drugom jufkom.

Peći na 200 stepeni 45 minuta.

Kad bude pečeno preliti sa toplim mlekom ili vodom, pa pokriti da malo omekša.

Pre služenja posuti prah šećerom i cimetom.

Prijatno!