Stari recepti juga Srbije: Svinjetina u sosu od grožđa

Sastojci za 4 osobe:

4 komada svinjskih kotleta
malo suvih šljiva
200 gr crnog grožđa
peršun
celer
crno vino
1 veća šargarepa
suva mešavina začina, bosiljak i beli luk i lorber
so
biber
1 veća kašika kukuruznog brašna

Priprema:

Kotlete zarežite na rubovima, posolite i uvaljajte u kukuruzno brašno. pržite na vrućem ulju s jedne i s druge strane.

Povrće narežite, pospite suvim začinom i dodajte kotletima postepeno nalivajući vodom. Dodajte suve šljive i grožđe, bosiljak i beli luk i dolijte vino i krčkajte još pola sata.

Gotvo meso stavite na tanjir, a kao prilog (široki rezanci, pire krompir) i sve to prelijte sosom..

Uživajte u ovom možda neobičnom ali veoma ukusnom jelu.