Stari recepti za zimnicu: Lovačka salata

Potrebno je:
1/2 kg šargarepe
5 kg paprika
1 l kuvanog paradajza
3 kašike soli
150 g šećera
1 mala kašika bibera
2 glavice belog luka
persunov list
2 dl ulja
2 dl sirćeta
Priprema

Pola kg šargarepe oljuštiti pa iseckati na kockice, zatim obariti, papriku oprati izvaditi samenke i iseći na kockice. Kada se šargarepa skuva procedi i sjedinji sa paprikom. Dodati 1 litar kuvanog paradajza, 3 kašike soli, 150 g šećera, 1 mala kašika bibera, 2 glavice belog luka seckanog, iseckan peršunov list, 2 dl ulja, 2 dl sirćeta.

Sve to kuvati 30 minuta stalno mešati. Pred kraj dodati 1 konzervans, može po želji i ljuta papričica, kad bude kuvano sipati u tegle i pokriti.

Savet:
Salata je dobra i lepo se slaže uz pečenje i roštilj.