Pirot: Slavski kolači na umetnički način
Pirot 29.11.2015. Pirotske Vesti
Mlekarska škola “Dr Obren Pejić” organizuje manifestaciju “Dani hleba” u okviru koje je ugostila đake srodnih škola iz Slovenije i Bugarske, a organizovano je i takmičenje u izradi slavskih kolača uz korišćenje elemenata umetničkog oblikovanja testa.
Po rečima profesora Radosava Pejčića, ovo je sedmo po redu takmičenje, a svake godine prisutan je sve veći broj takmičara ali i gostiju.
-Ove godine imamo goste iz partnerskih škola iz Srbije i Slovenije, a u pripremi slavskog kolača takmiče se učenici 11 škola iz Srbije. Slavski kolač je zahtevan pekarski rad. Izrađuje se i od kvasnog i beskvasnog testa i zahteva pored umeća, da takmičar ima jednu umetničku notu, odnosno da savlada te elemente obrade testa do jednog umetničkog nivoa. Zato smo se i opredelili da napravimo takmičenje upravo iz ovog proizvoda, a takođe, to je jedan proizvod koji se vezuje za našu tradiciju, slave, tako da smo spojili tradiciju i ono što radimo. Naši učenici su veoma uspešni u tome. Tako smo ove godine na velikoj smotri koja je održana u Francuskoj, na nezvaničnom prvenstvu Evrope u pekarstvu, na “Lesefr kupu” u Francuskoj, naša učenica, nakon prvog mesta u Srbiji, osvojila i četvrto mesto u Evropi i “zaradila” radno mesto u elitnoj pekari u Beogradu-kaže profesor Pejčić.
Učenik beogradske Hemijske-prehrambeno tehnološke škole Petar Demir kaže da je takmičenje zahtevno, neophodna je jaka koncentracija i da se puno toga napravi za ograničeno vreme.
-Pravim slavski kolač sa ukrasima, krstom, pečatima, Isusom Hristom i drugim detaljima. Slavski kolač nije teško napraviti ako si uvežban u tome, u suprotnom nije nimalo lako-kaže Petar za Pirotske vesti.
Učenik Profesionalne gimnazija za turizam i prehrambene tehologije iz bugarskog grada Pirdopa Vjačeslav Mitov kaže da su oni njegovi školski drugovi u Pirot doneli veliki broj slatkiša, po kojima je ova škola poznata u celoj Bugarskoj.
-Mnogo nam se sviđa manifestacija, pripremili smo mafine, različite vrste pita, bombone, slatke bombone i mnoge druge specijalitete od testa-kaže Vjačeslav.
Osim škole iz Bugarske, gosti pirotske škole su i učenici i profesori Biotehnološke gimnazije iz Kranja, Slovenije.
Ova škola, zajedno sa pirotskom Mlekarskom školom, prve su škole ovog tipa koje su počele sa radom u nekadašnjoj SFRJ. One su ujedno bile svojevremeno i najpoznatije u Jugoslaviji u svojoj oblasti, kaže profesor škole iz Slovenije Robert Horvat.
-Ova saradnja nam mnogo znači jer, kao što znate, naše škole bile su prve mlekarske škole u Jugoslaviji i veoma smo zainteresovani da opet uspostavimo kontakt i nastavimo saradnju-kaže profesor Horvat.
#
Pirot
turizam
učenici
manifestacija
takmičenje
Bugarska
ugostiteljstvo
Dr Obren Pejić MŠ
Slovenija
slavski kolač
gastro turizam
Pirotske vesti
radno mesto
@pirotskevesti
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Vremenska prognoza
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
- Prolećni koncert mladih pijanista
- Satirični smeh Radoja Domanovića
- Bezvizni režim za Srbe sa Kosova
- Sajam pogrebne i prateće opreme
- Svetski dan knjige - oda kulturi
- Obnovljena pijaca počinje sa radom
- Dan Vojske Srbije
- AUSTRIJSKI FILMSKI FESTIVAL
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?