Стари рецепти: Свадбарски купус са димљеним месом
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
За оне који не посте, подсећамо на, свадбарски купус са димљеним месом.
Састојци за припрему свадбарског купуса :
3 кг киселог купуса /ситније главице/, 1 кг говедјег меса, 2 папка и свињско уво, 200 гр димљене сланине, 300 гр димљених св.ребара, 3 главице црног лука, 4 црвене паприке, першун и целер лист, црни бибер у зрну.
Припремање и кување свадбарског купуса :
Купус опрати у две воде, одбацити спољашње листове и сваку главицу пресећи на осмине.
Корен купуса одстранити и сваку осмину пресећи на три дела.
Месо и остале састојке исећи на веће комаде.
Лук исећи на коцкице, паприку на колутове, додати шаку исецканог першуновог и целеровог листа.
Слагати у лонац ред купуса, преко њега мало лука, першуновог и целеровог листа, неколико зрна бибера и од сваке врсте меса.
Поновити док се не потроше сви састојци а завршити слагање на врху купусом. Налити хладном водом и ставити на јачу ватру да проври.
Температуру смањити и лагано кувати (крчкати) полуотворено неколико сати, најбоље у земљаном лонцу.
Уживајте!
#
рецепт
купус
свадбарски купус
суво месо
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Расписани локални избори у Нишу
- Временска прогноза
- Настрадао Иван Фелкер
- ДИЗАЈН ЗА СВАКИ ДАН
- Дух Грчке вечерас у Нишу
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?