Počela “sezona” ajvara u Pirotu

Za razliku od drugih krajeva Srbije, vredne pirotske domaćice još uvek pripremaju ovu poslasticu, pa se, posebno u prigradskim naseljima, uveliko oseća miris pečene paprike za pripremu ajvara, pišu Pirotske vesti.

Iako u svim samoposlugama može, po relativno povoljnim cenama, da se kupi industrijski ajvar, vredne pirotske domaćice još uvek po tradiciji pripremaju ajvar od domaće paprike, kome po kvalitetu nema ravnog.