Neverovatne zdravstvene prednosti kokosa

1. Pomaže da se spreči gojaznost tako što ubrzava metabolizam, obezbeđujući neposredan izvor energije sa manje kalorija nego druge masti. Ljudi koji redovno koriste proizvode od kokosa, sposobni su da izdrže nekoliko sati bez jela bez efekata hipoglikemije.

2. Poboljšava zdravlje srca tako što obezbeđuje zdrave masne kiseline kratkog i srednjeg lanca (MCFA) koje su od suštinskog značaja za celokupno zdravlje. Blizu 98% svih masnih kiselina koje se konzumiraju sastavljene su od masnih kiselina dugog lanca (LCFA), koje se veoma razlikuju od masnih kiselina srednjeg lanca koje nemaju negativan uticaj na holesterol i koje pomažu da se smanji rizik od arteroskleroze i štite od srčanih bolesti. Studije su pokazale da stanovništvo Polinezije i Šri Lanke, gde se kokos stalno koristi u ishrani, ne pate od visokog holesterola ili srčanih bolesti. Za razliku od drugih masti, jedinstvena svojstva kokosa takođe sadrže velike količine laurinske kiseline, koja je dominantna masna kiselina u majčinom mleku.

3. Bogat dijetalnim vlaknom, kokos predstavlja konkurenciju drugim izvorima vlakana kao što su psilijum, pšenične mekinje, ovsene mekinje i pirinčane mekinje. Kokos nas snabdeva sa neverovatnih 61% dijetalnih vlakana! Namirnice sadrže dve vrste ugljenih hidrata – one koji se lako vare i one koji se teže vare. Lako svarljivi ugljeni hidrati (rastvorljivo vlakno) sastoji se od skroba i šećera i sadrže kalorije. Nesvarljivi ugljeni hidrati (nerastvorljivo vlakno) ne sadrže kalorije. Pošto telo ne može da svari dijetalno vlakno u kokosu, iz njega se ne dobijaju kalorije i nema uticaja na šećer u krvi.

4. Nizak glikemijski indeks (GI) meri koliko brzo slobodni ugljeni hidrati u hrani povećavaju nivo šećera u krvi. Kokosovo vlakno usporava otpuštanje glukoze, pa tako zahteva manje insulina i transportuje glukozu u ćeliju gde je pretvara u energiju. Kokos takođe pomaže u ublažavanju stresa na pankreas i enzimske sisteme tela, a zauzvrat smanjuje rizike od pojave dijabetesa. Kokosov nektar i kristali imaju veoma mali glikemijski indeks od samo 35 (u poređenju sa medom koji ima glikemijski indeks od 55 do 83 i sa šećerom čiji je glikemijski indeks od 65 do 100).

5. Smanjuje želju za slatkišima i poboljšava lučenje insulina i korišćenje glukoze u krvi. Zdrava mast u kokosu usporava bilo kakav rast u šećeru u krvi i pomaže da se smanji hipoglikemijska želja.

6. Poboljšava varenje i mnoge simptome i upalna stanja vezana za digestivne i crevne poremećaje, tako što pomaže u apsorpciji drugih hranljivih sastojaka uključujući vitamine, minerale i aminokiseline dok ujedno obezbeđuje i korisna dijetalna vlakna.

7. Daje energiju jer obezbeđuje hranljivi izvor dodatne energije. Telo koristi kokos da bi zapravo proizvodilo energiju, a ne da je čuva kao telesnu mast. Kokos poboljšava izdržljivost kod fizičkih aktivnosti. Takođe, podstiče zdravo funkcionisanje tiroidne žlezde i pomaže u ublažavanju simptoma hroničnog umora.

Pored toga, kokos ne sadrži trans masti, bogat je glutenom, antitoksičan, antialergijski i takođe sadrži antibakterijska, antivirusna, antifungalna i antiparazitska zaceljujuća svojstva. Kokos pomaže u funkcionisanju celokupnog imunog sistema. 

Izvor: Zdravolino