Савети

Након 14 дана обилне и јаке гурманске хране, данас спремамо домаћу говеђу (јунећу) или пилећу супу., као окрепљење за наш организам.

Иако још није Богојављење у неким деловима југа Србије, за дочек православне Нове године обавезне су пихтије на трпези. Ово је само један од начина пропреме овог деликатеса.

За божићну трпезу не морате да имате цело прасе, довољно је да набавите плећку са ребрима или задњи део бута прасета.

Данас на Бадњи дан спремамо посни запечен пасуљ. Ово је само један од начина припреме овог специјалитета, омиљеног на југу Србије..

Данас припремамо пикантан ролат од млевеног меса обавијен сланином, јело које ће задовољити и највеће гурмане.

Данас припремамо прве домаће пихтије, омиљени специјалтет у кућама широм југа Србије. Ово је само један од начина прирпреме, јер ће свака домаћица рећи да је њен рецепт, баш онај прави..

Данас припремамо белу уренебес салату, без црвене паприке, са доста белог лука и зачина.

Како је у току божићни пост, данас спремамо рибљу чорбу бес костију, омиљено рибље јело становниака поред Јужне Мораве. Ова чорба се припрема на другачији начин од аласког паприкаша или чорбе са севера Србије..

Данас припремамо домаћу чорбу од телећег (јунећег) меса и пилетине са поврћем, увек добродошлу у хладне зимске дане.

Данас припремамо шкембиће у сафту, неки кажу кафанско јело, али уз стрпљење и љубав ово омиљено "мушко" јело југа Србије, може да се спреми и у кући.