Saveti

Nakon 14 dana obilne i jake gurmanske hrane, danas spremamo domaću goveđu (juneću) ili pileću supu., kao okrepljenje za naš organizam.

Iako još nije Bogojavljenje u nekim delovima juga Srbije, za doček pravoslavne Nove godine obavezne su pihtije na trpezi. Ovo je samo jedan od načina propreme ovog delikatesa.

Za božićnu trpezu ne morate da imate celo prase, dovoljno je da nabavite plećku sa rebrima ili zadnji deo buta praseta.

Danas na Badnji dan spremamo posni zapečen pasulj. Ovo je samo jedan od načina pripreme ovog specijaliteta, omiljenog na jugu Srbije..

Danas pripremamo pikantan rolat od mlevenog mesa obavijen slaninom, jelo koje će zadovoljiti i najveće gurmane.

Danas pripremamo prve domaće pihtije, omiljeni specijaltet u kućama širom juga Srbije. Ovo je samo jedan od načina prirpreme, jer će svaka domaćica reći da je njen recept, baš onaj pravi..

Danas pripremamo belu urenebes salatu, bez crvene paprike, sa dosta belog luka i začina.

Kako je u toku božićni post, danas spremamo riblju čorbu bes kostiju, omiljeno riblje jelo stanovniaka pored Južne Morave. Ova čorba se priprema na drugačiji način od alaskog paprikaša ili čorbe sa severa Srbije..

Danas pripremamo domaću čorbu od telećeg (junećeg) mesa i piletine sa povrćem, uvek dobrodošlu u hladne zimske dane.

Danas pripremamo škembiće u saftu, neki kažu kafansko jelo, ali uz strpljenje i ljubav ovo omiljeno "muško" jelo juga Srbije, može da se spremi i u kući.