Стари рецепти: Класичне поховане шницле за недељни ручак

Напомена: У брашно можете додати сусам, туцану паприку по жељи

Потребно је:

1 кг телетине од бута, јунетине, пилећег белог меса или чак свињетине
3 кашике масти или уља
3 јајета
брашно
со
мало презли

Припрема:

Месо исећи на шпицле, излунати тучком и посолити.

Након пола сата, уваљати их у брашно, затим у размућена јаја и најзад у презле.

Непосредно пред ручак у шерпи загрејати маст или уље и пржити шпицле са обе стране да порумене.

Служити топле уз пире кромпир, помфри, спанаћ, макароне .....

Уз салату од печених паприка у уљу, пријатно!