Стари рецепти југа Србије: Салата од пржених паприка са киселим млеком и белим луком

Потребно је:

8-10 паприка
2 кашике уља
3-4 чена белог лука
3-4 кашике киселелог млека и мало павлаке по жељи
со

Припрема
 
Паприке опрати, оставити целе или очистити од петељки, исећи на филете, посолити и пржити поклопљено на уљу, повремено измешати, тако 15-ак минута.

Оставити да се добро охлади..

Додати ситно бели лук кисело млеко и киселу павлаку, и вратити у фрижидер још пола сата.

Уз поховане тиквице, пријатно!