Niš: Niko neće u mlekadžije

Velibor i Durko, sada već bivši učenici Prehrambeno-hemijske škole u Nišu, praktično su pravo iz školske klupe dobili posao u mesari odnosno pekari. Isto bi, kažu, prošli i prerađivači mleka, i ne znaju zašto baš niko od njihovih mlađih drugova nije odabrao taj novi smer.

"Kad sam ja upisivao da je bio u ponudi taj smer prerađivač mleka, razmišlajo bih i o tome, možda bih upisao taj smer. Ali zadovoljan sam što sam u ovoj školi završio za pekara", kaže Durko Memetović, pekar.

"Dobro je što se nakon završene škole odmah dolazi do posla, što danas nije lako. Naročito je lakše do posla sa zanatima, a posebno u preradi hrane", kaže Velibor Lazarević, mesar.

"Verovatno baš zato što su gotovo svi maturanti sa smerova mesar i pekar odmah dobili posao u firmama gde su obavljali praksu, mesta na tim profilima su popunjena već u prvom krugu. A za obrazovni profil prerađivač mleka u čitavoj Srbiji prijavilo se tek 16 učenika", kaže Tanja Mikić Nikolić, direktorka Prehrambeno - hemijske škole u Nišu.

"Prehrambeno-hemijska škola je učinila sve da uspostavi izuzetne kontakte sa privredom, da osluškuje potrebe privrede, potrebe tržišta rada i na osnovu toga smo i kreirali plan upisa", kaže ona.

Tako je i pre otvaranja profila prerađivač mleka uspostavljena saradnja sa više mlekara u Nišu kojima su potrebni stručni kadrovi. U najvećoj od njih trenutno je na obuci tridesetak mladih ljudi koje tu čeka posao.

"U poslednjih osam godina, pet puta smo povećali proizvodnju, tako da smo primili stotinak radnika u proizvodnji. Na žalost, nismo imali stručne kadrove, nego smo primili ljude koje smo obučavali internim kvalifikacijama u mlekari", kaže Zvezdan Gavrilović, direktor Niške mlekare.

Kako bi brže došla do stručnih kadrova Niška mlekara odlučila je da stipendira pet učenika završnog razreda ovog profila, koji će ovaj smer upisati možda već u avgustovskom roku.