Stari recepti juga Srbije: Pohovane paprike punjene sirom i slaninom

Potrebno je:

6-8 paprika, 200 g dimljene slanine,  beli luk, tucana ljuta paprika
150 g sira u komadu, što kvalitetnijeg i jačeg
malo soli
2 jaja
50 g brašna ili prezli
1,5 dl ulja

Priprema
 
Paprike ispeći, lepo ih ispeći da se dobro oljušte.

Malo ih posolite jer je i sir slan.

Slaninu iseckate i propržite kratao na ulju.

Sir iseći na 6 do 8 jednakih komada i kroz otvor gde ste izvadili seme, staviti jednake količine slanine, parče sira i sitno seckani veli luk i tucanu ljutu papriku.

Pripremiti brašno u posudi i uvaljati napunjenu papriku u brašno.

Umutiti jaja sa vrlo malo soli, pa papriku uvaljati u jaja i pržiti na vrelom ulju.

Prijatno!