Деветогодишњи Новак из Малошишта је најмлађи бурегџија у Србији
Ниш 03.03.2019. Анадолу агенција
Одличан је ђак и школске обавезе увек ставља на прво место, али, чим их заврши, одлази у породичну пекару да замаже руке тестом и прави бурек, пите, переце, кифле...

Са само девет година, Новак Стевановић уме да развуче коре, нафилује их сиром, смести у округлу тепсију, испече и направи "нишки бурек", попут искусних пекара из тог града. Екипа Анадолу агенције посетила га је у породичној пекари у селу Малошиште код Ниша.
Млин у том месту отворио је његов прадека Љубиша Стевановић још 1951. године, а Новакови родитељи су проширили посао пекаром. Новак је тамо растао и од признатих мајстора пекарског заната, кроз игру, учио вештину и рецепте.
"Прво сам само гледао, па сам онда одлучио и да пробам. Тад сам имао пет година. Док правим, ја уживам, некоме јесте тешко, а мени није толико", похвалио се Новак.
Нишки бурек, који се од других балканских верзија разликује по томе што се коре слажу у округлој тепсији, прави се по рецепту за који Новакове "колеге" из Уније пекара Ниша сматрају да је једини оригиналан. Тврде да је први такав бурек у Нишу направио пекар из Истанбула Мехмед Оглу 1498. године.
#
Ниш
бурек
пекара
Малошиште
Новак Стевановић
Анадолија агенција
@aa_balkans
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Братићу Светосавска награда
- Вирус потврђен код 2.080 особа
- У Грчку од 1. маја ако сте вакцинисани
- Отежано кретања на путевима
- Вакцинација само у заказаном термину
- Одржана Светосавска академија
- Временска прогноза
- Вирусом заражене 1.523 особе
- Oчекује се лагано побољшање
- Покушај убиства три особе
- Три особе избодене ножем
- Поправљена ограда, мета вандала
- Озиме културе у добром стању
- И даље опасна вожња
- Преминуло још 18 пацијената
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Tražim devojku do 36 god. za brak i porodicu ~IMA VIDEO~
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Renault Kangoo maxi Z.E 2015. godište - Elektricno dostavno vozilo - Troši 0.5 din na 1 km
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- 063374233
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Туризам у Србији, корона "отела" милијарду евра - Стара планина све привлачнија
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Стари рецепти са југа Србије: Шаран печен у рерни