рецепт

Данас припремамо сладолед од лубенице, по оригиналном рецепту из Турске, који се и данас користи у нешто измењеном облику у Грчкој, Македонији, као и на крајњем југу Србије, а који се конзумира уз хладну нану и мастику или цеђени воћни сок.

Данас приремамо сладолед од диње које у овом периоду има у изобиљу, рецепт који долази негде са оријента или Турске, али и данас се користи на крајњем југу Србије, Прешеву, Бујановцу и Врању.

Како је стигао квалитетан парадајз и паприка, право је време за моравску салату, омиљено предјело и мезе на југу Србије.

Данас као салату и омиљено мезе, припремамо салату од печених парика, радо виђен деликатес на трпезама многих породица.

Данас припремамо сокобањски или пиротски ајмокац, познат у Алексинцу и Крушевцу и као "червиш", изузетно укусно јело од белог меса, за праве гурмане.

Србија нема море, али има фабрику сардина у Белотинцу, поред Ниша чији су производи надалеко познати, а извозе се чак у Хрватску. Данас припремамо једноставну вечеру од чувених гирица или папалина печених у рерни.

Данас за вечеру припремамо хладну чорбу од пилећег белог меса и краставца, изузетно укусно јело пореклом са Старе планине.

Како цена парике пада, данас припремамо младе пуњене паприке са месом које није потребно кувати, већ их само пећи у рерни.

Данас припремамо укусне домаће сармице од виновог листа са месом, увек добродошло пролећно јело за праве гурмане.

Данас спремамо клсичан јужњачки летњи ђувеч, запечен у рерни, радо виђено јело у многим породицама.