рецепт

Данас, када је температура коначно попустила, припремамо пуњене паприке са месом у солном сафту-парадајз сосу. лагано и укусно јело. Паприке није потребно запећи.

Васкршњи пост пост је у току. Како је данас припрема на уљу, спремамо густ грашак са мирођијом. Као прлог, зелена салата са ротквицама. Ово укусно јело је често на трпезама многих становника југа Србије.

Укусе југа просто морате искусити! Када сте у Нишу, не можете отићи ако нисте пробали "Белолучане паприке"!

Данас у току Часног поста припремамо укусну, хранљиву и здраву парадајз чорбу са зељем или блитвом, која ће окупити све укућане за трпезом. Препржене презле уместо сира, као прелив.

Данас припремамо шкембе-трипице чорбу, омиљеи специјалитет, кафанско јело мушке популације југа Србије, укусно, калорично-гурманско јело. У данашње време у супер маркетима можете набавити очишћене и исцекане шкембиће, што олакшава и скраћује поступак кувања.

Традиционално првог маја, на Празник рада на излетиштима широм југа Србије, шири се мирис роштиља. Данас представљамо неколико начина за спремање ћевапчићића.

Данас припремамо укусну, пикантну рибљу чорбу од крупне рибе, јело које је готово за сат времена.

Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије за праве гурмане. Вечерас припремамо домаћу питу од јабука са орасима, преливену шербетом.

Данас за вечеру припремамо оријенталну лагану вечеру, суџук и овчији качкаваљ, мезе, које може да замени било који оброк. Смоква иако није уобичајена воћка за овај део Србије, Нишлије могу да се похвале да одлично успева а поред припреме зимнице, конзумира се уз неки месни деликатес (оригинално суџук, може и пршута) и сир.

Вечерас припремамо тестенину (шпагете или неку другу тестенину) са млевеним месом, са сосом сличним "болоњезе", али зачињен на јужњачки начин, љуту и укусну.