Стари рецепти југа Србије: Гибаница са сиром

Потребно је:

600 гквалитетних кора за гибаницу, питу

4-5 већих јаја

4-5 паприка из туршије

500 г пуномасног крављег сира и чаша киселе павлаке, мало киселе воде, прашак за пециво (није обавезно), уље по укусу, може и кашика масти, со по укусу.

Припрема:

Умутити јаја, са сиром.

Додати ситно сецкане парике из туршије. 

Све добро промешати.

Узимати једну по једну кору и целу је умакати у направљену смесу.

Згужвати и слагати у тепсију, која је науљена и у којој је већ положена кора или две.

Поклопити са остатком кора, па све поново науљити са остатком смесе.

Пећи у рерни око 40 минута, док не порумени и добије лепу корицу..

Пријатно!