Стари рецепти југа Србијe: Преливена домаћа пита од јабука

Потребно је:

5-6 јабука и шака млевених ораха
1 паковање кора за питу
око 200 г шећера
1 кесица цимета и орашче (индијски орах)
око 100 мл уља
шербе (литар воде, 300 грама шећера и пола лимуна прокувати)

Припрема

Јабуке ољуштити и изрендати на крупно ренде. Одвојити по 4 коре за сваки прут. Прву и трећу кору посути са мало уља и шећером (1 кашика). На четврту кору распоредити јабуке и млевене орахе (шаку) на ивици, посути цимет преко њих, шећер и уље. Савити крајеве и увити.

Тако док се не уторши материјал.
 
Пећи 220 степени. Када порумени смањити на 180 и пећи око 15 минута. Када је пита готова, прекрити је фолијом и крпом.

Скувати шербе са лимуном и прелити печену питу.
 
Сервирати топло… . . 

Пријатно