Стари рецепти југа Србије: Старинска пита са јабукама и орасима

Поребно је:

Коре - танке 1/2 кг

Јабуке зелене до 1 кг

шећер

цимет, гриз (шака)

ораси 250 гр, лимун

Припрема:

Јабуке очистити и изрендати на крупно ренде.

Прву кору премазати уљем па је прекрити другом.

На кору нанети јабуке, посути их гризом, шећером, млевеним орасима и циметом па прекрити трећом кором. Увити у ролат и ставити у подмазан плех.

Поступак понављати док се не потроши припремљен материјал.

Исећи пре печења, као баклаву.

Питу пећи у загрејаној рерни на 250 °Ц док не порумени.

Направити сируп, ушпиновати 300 г шећера са 1 дл воде, лимун по потреби, па прелити преко топле пите, оставити да добро упије па посути шећером у праху.

Пријатно!