Стари рецепти југа Србије: Гибаница гужвара са сиром
Ниш 27.01.2019. Јужна Србија Инфо
Данас припремамо домаћу гибаницу - питу гужвару, са пуномасним крављим сиром, увек радо виђено јело јело на трпезама широм југа Србије.

Потребно је:
Ако сте вични коре развуците сами, или направите сукане коре.
600 гквалитетних кора за гибаницу,
5-6 већих јаја, 500 г пуномасног крављег сира, мало кајмака или павлаке, 0,25 л киселе воде (или мало више, по потреби) 1 прашак за пециво (није обавезно ако су јаја свежа), уље по укусу
Припрема:
У већој посуди умутити јаја, па убацити сир и затим га изгњечити виљушком. Када је сав сир уситњен, добро измешати да се равномерно распореди.
Додати киселу воду, прашак за пециво и малчице уља. Све добро промешати.
Узимати једну по једну кору и целу је умакати у направљену смесу.
Процедити је као кад цедимо нпр сунђер, али нежније - треба да се направи растресита гужвица од сваке коре, никако компактна више него што мора.
Направљене гужвице ређати тик једну уз другу у подмазани округлу шерпу.
Уколико на крају остане мрвица сира по дну посуде које се нису "ухватиле" за коре, равномерно их углавите између поређаних.
Пећи у рерни око 40 минута, док не порумени и добије лепо корицу..
Уз сушеницу и туршији, пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
сир
пита
кухиња
гибаница
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туризам
Најновије вести

- Нишки мерак у Београду
- Тешко рањен маладић
- Косовски споразум на столу
- Торте за осмехе
- Реконструција пута до Малчанске петље
- Отежан саобраћај
- Пијачни барометар у Нишу
- Временска прогноза
- Протест под кишобранима
- Нема дивљих свиња заражених афричком кугом
- Безбедност новинара
- Муниција и експлозив
- Рампе за особе са инвалидитетом
- Грејање уредно
- Митровски заменица начелника Управе
Најновији огласи
- Vodeni kefir Tibicos, Japanski kristali, količina za 2L
- Agencija za brak i druzenje
- Extra dodatna zarada!
- Najbolji i najpovoljniji preparati za druženje
- Sadnice lesnika
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- Kuca na prodaju, Veternik, Veternicka rampa
- Mlečni kefir, Kefirna zrnca za pravljenje mlečnog kefira količina za 1/2L
- Prodaju se dve kuce u Jakovu
- Orkestar muzika trubači za sahrane Srbija
- За рубрику "Веровали или не": Четврти пут са "уклете" пруге Ниш - Зајечар склизнуле цистерене са опасним материјама!
- Стари рецепти југа Србије: Зељаник са спанаћем
- Алексинчани продавали грчко воће у Русију, лажно фактурисано као српско
- Стари рецепти југа Србије: Грашак "на густо" са фашираним шницлама
- Још двоје људи у Нишу ноћас умрло од грипа
- Михајловићева: Ауто-пут кроз Грделичку клисуру се отвара кад будемо сигурни у потпуну безбедност
- ДСС у Гаџином Хану прешао у напредњаке
- Нишки таксисти: Непоштовање прописа изазива нелојалну конкуренцију, тражићемо помоћ од Републике!
- Миша Бркић: Инвеститори примећују да су реформе у Србији заустављене
- У фирми "Мита" из Лесковца донели "Уредбу о коришћењу тоалета"