Стари рецепти: Памук кифле са џемом

Састојци: 

За тесто:
2 јајета
2 дл уља
3 дл млека
1 кашика сувог квасца
100 г шећера
око 700 г брашна
За фил:
џем од шљива
За сируп:
200 г шећера
3 дл воде
За посипање кифлица:
100 г кокоса

Припрема
 
У 3 дл млаког млека ставити кашику сувог квасца и 100 г шећера. Да стане па додати 2 јајета, 2 дл уља и брашном замесити тесто. Тесто добро израдити и оставити да надође.

Кад тесто надође, поделити на пет делова. Сваки део разваљати у круг и исечемо на 8 троуглова. На сваки троугао теста ставити кашичицу џема и увити у кифлицу.

Тако урадити са свим деловима теста. Кифлице оставити да стану 15 минута и пећи на 200 степени док благо не порумене. У медјувремену скувати сируп: У посуду ставити шећер и воду и кувати 4-5 минута од времена кад прокључа.

Печене кифлице топле уваљивати у топао сируп (кифлице не да стоје у сирупу само провући кроз сируп са једне и друге стране) па посути кокосом.

Пријатно!