Куршумлијски кафићи: Жива свирка доноси профит

Власници кафића утркују се ко ће довести што већу естрадну звезду да пева или направити што бољу журку током летње сезоне, када су ђаци на распусту а град пун.

И док кафић Лари Фари који је синоним за добар провд уз уживо музику организује ноћне журке на градском базену уз наступе популарних звезда гранда, у кафе Оскар се организују разне пари журке уз музику уживо.

Власници Куршумлијских кафића с којима смо разговарали слажу се с идејом да жива музика доноси финансијски бољитак кафићу, али да, с друге стране, профит није једини разлог због којег уводе живу музику. Сви они потврђују да музика обогаћује понуду и доприноси промовисању кафића и стварању имиџа.

– Музика је добра да би се изградио имиџ локала. Да ли ће кафић бити пун, много зависи и од самог бенда, па ако је неки познатији у питању, он ће са собом повући и своју публику, што је предност ангажовања таквих бендова и естрадних личности, Каже за Јужну Србију власник кафића Лари фари Зоран Стошић.

Чињеница је да би Куршумлијским кафићима, кад би радили дуже, пазар био већи. Жива музика са собом вуче финансијске трошкове и извесну дозу стреса, али после тога све ипак дође на своје место. Профит се повећава, локал постаје популаран, а то са собом повлачи препознатљиво име објекта коме се људи радо враћају.

– Потребно је утврдити пазар из претходних месеци, па на основу тих могућности учинити да музика буде исплатива, под условом да се њена цена и цена рада конобара прилагоде промету гостију. Акустичне свирке које се заснивају на бакшишу, за угоститеље су јефтинија варијанта, бенд је једна од скупљих, док је комбинација акустичне музике и музике с клавијатурама и вокалом добар избор. Стално се мора комбиновати са извођачима, треба пронаћи квалитетне музичаре, јер од њих зависи 70 одсто пазара – истиче власник једног кафића молећи да му не објављујемо име.

Он каже да када уговарате живу музику, морате да мислите на многе ствари. Треба, пре свега, платити хонорар музичарима, тада су веће дневнице конобарима, дужни сте да имате обезбеђење, морате да поседујете довољно пића на лагеру, треба да изнајмите озвучење.