Стари рецепти југа Србије: Домаћи сладолед од брескве

Напомена: У оригиналном рецепу уместо павлаке, користи се домаћи ушећерени кајмак, искусне домаћице одлично знају о чему се ради.

Потребно је:

3-4 зреле, веће брескве

2 кашике сока од лимуна

1-2 шољица прах шећера и кашика меда

2 шољице киселе павлаке или слатког кајмака

Припрема:

Брескве огулите и извадите коштице из брескве.

Измерите 400 грама меса од брескви и нарежите их на коцкице. 

Брескве и сок од лимуна измиксујте у блендеру или испасирајте, све док не добијете глатку смесу.

Додајте шећер, мед и киселу павлаку и поново измиксујте.

Смесу излијте у плитку посуду, прекријте и замрзните.

Пред служење поспите циметом.

Пријатно!