Стари рецепти југа Србије: Хлеб без квасца са киселим млеком

Потребно је: 

1-1,5 кг брашна

со

једна до две чаше киселог мелка

кашичица шећера

2 кашике уља

једна кашичица соде бикарбоне (није обавезно)

Припрема

Измешајте соду бикарбону и шећер са киселим млеком.

Све лепо измешајте и оставите 10 минута

Сипајте у брашно уз додавање млеке воде, додајте уље, со, замесите меко тесто.

Обликујете по избору

Пеците домаћи хлеб 30-40 минута на 220 степени.