Стари рецепти југа Србије: Мусака од пилеће џигерице и пире кромпира

Потребно је:

1кг пилеће џигерице

2-3 главице црног лука

2-3 чешња белог лука

бибер

со

љута паприка

2-3 јаја, кисела павлака, млеко

Припрема

Џигерицу са црним и белим луком, паприком и бибером, уваљати у мало брашна и уља и пећи у рерни 30 минута.

Кад је готово све заједно изгњечити.

Посебно спремити густ пире кромпир.

У науљену тепсију положити пире кромпр на млеку и преко њега готову смесу од џигерице. 

Прелити са умућеним јајима и павлаком, као мусаку и запећи око 40 минута. . 

Пријатно!