Рецепти југа Србије: Пилећа џигерица са луком и паприком, запечена у рерни

Потребно је:

1 кг пилеће џигерица, са срцем или без

4 главице црног лука

4 црвене паприке

со

бибер

љута папричица

уље, кашика брашна

Припрема

Џигерицу опрати, исцедити и ставити у ванглу.

Црни лук и паприку исецкати на ребарца.

Све сјединити са џигерицом, потом додати со, бибер, уље, кашику брашна, љуту папричицу, може и босиљак.

Оствити поклопљено да стоји сат времна у маринади.

У науљену тепсију, ватросталну посуду или пекач све пребацити и пећи на 180 степени 30 минута покривено фолијом, потом отклопити и запећи још 10 минута.

Служити уз пире кромпир или макароне и кисело млеко.

Пријатно!