Стари рецепти југа Србије: Пиротска овчија пљескавица

Потребно је:

0,5 кг роштиљ масе и 0,5 овчијег мелевеног меса (однос одредите сами)
2 супене кашике уља, туцана, парика и љута туцана и секани црни лук

Припрема

Роштиљ масу поделите на четири дела и обликујете у кугле и истањите рукама.

Пеците на роштиљу или на мало уља у тигању док не порумени.

Савтет родитељима: Не учите децу да једу кечап уз српску пљескавицу, јер то није хамбургер!

Уз нарендани качкаваљ, ситно сецкани црни лук, туцану паприку и чашу доброг пива, пријатно!