Стари рецепти југа Србије: Пљескавице од меса и спанаћа

Потребно је:

350 г млевеног меса, 1кг спанаћа, 2 јаја, брашно по потреби, суви зачин, чен белог лука.
 
Припрема

Спанаћ благо обарите и ситно исецкајте. У посуду ставите јаја, убаците спанаћ и руком сједините.

Додајте усољено млевено месо, ситно сецкан бели лук и зачинити зачином. Када то добро сједините, додавајте кашику по кашику брашна и мешајте смесу док не постане чврста, али не пречврста.

Оставите да одстоји у фрижидеру сат времена, па пеците у рерни, док не порумени.

Пријатно!