Стари рецепти југа Србије: Салата од тиквица са белим луком

Потребно је:

2–3 тиквице средње величине
7–8 чена белог лука (или 2–3 везе младог белог лука)
сирће
маслиново уље
со
першунов лист или мирођија (по жељи)

Припрема

Тиквице исеците на коцкице средње величине или на колутове или нарендајте крупније.
Кратко их обарите у сланој, кипућој води.
Затим их извадите и оставите да се добро оцеде.
Бели лик ситно исецкајте.

У чинију за салату поређајте тиквице, поспите их ситно исецканим белим луком и додајте зачине по укусу.

Служите хладно.

Пријатно!